Frijenno magnanno. Le mille e una ricetta

Presentato da Luciano De Crescenzo, “Frijenno magnanno” è una raccolta di ricette tipiche campane per tutti gli appassionati di cucina. Dall’antipasto al dolce, le ricette scritte non da grandi cuochi, ma da persone comuni, accentuano i molteplici e variopinti caratteri del popolo napoletano. Un ricettario particolare, ma soprattutto un “classico” della letteratura gastronomica napoletana di tutti i tempi. Soluzioni grafiche di Giulio de Flammineis. Le poesie sono state selezionate da Lello Lupoli. Collaborazione di Clelia Gianpietro.

ISBN 9788885263000